Cours de cuisine

Retour sur les cours de cuisine de 2 jours en présentiel à Gardoussel retreat dans les Cévennes.

Ici se déroule 16h de cuisine où les classiques de la cuisine indienne aux influences de l'Ayurvéda sont mis en avant dont un atelier sous forme de création de recettes sauvages et locales inspirées des produits de saisons et de cueillette autour du site.

L' Automne est mis en avant avec ses produits aux couleurs chaudes et orangées comme la courge, la patate douce et les saveurs de sous bois comme les châtaignes, ou autres champignons,noix...

Les assaisonnements se basent sur les piliers de l'alimentation ayurvédique pour le confort digestif des participants.

Cueillette et préparation d'un crémeux

d'herbes sauvages à base d'ortie, porcelle et plantain au saveurs amère et

astringente.

ATELIER SUR MESURE et dressage en conscience dans la joie et la bonne humeur...

Une retraite de 5 jours sur l'alimentation autour des 5 sens et des 5 éléments vous intéresse?

Nous concoctons une recette à ce sujet pour le printemps prochain (2023)...

A vos agenda!